摘要： 臺(tái)州特產(chǎn)豐富多樣，涵蓋水果、水產(chǎn)、美食、茶葉、工藝品等多個(gè)類(lèi)別，以下是一些著名的特產(chǎn)： ? 水果類(lèi) 黃巖蜜桔：已有 1700 多年栽培歷史，被譽(yù)為 “中華名果”“世界蜜橘之源”。其皮薄易剝、果肉細(xì)膩、味甜如蜜，品種眾多，有本地早等 180 多個(gè)品種品系。 玉環(huán)柚：又名楚門(mén)文旦，果皮...
臺(tái)州特產(chǎn)豐富多樣，涵蓋水果、水產(chǎn)、美食、茶葉、工藝品等多個(gè)類(lèi)別，以下是一些著名的特產(chǎn)：
水果類(lèi)
黃巖蜜桔：已有 1700 多年栽培歷史，被譽(yù)為 “中華名果”“世界蜜橘之源”。其皮薄易剝、果肉細(xì)膩、味甜如蜜，品種眾多，有本地早等 180 多個(gè)品種品系。
玉環(huán)柚：又名楚門(mén)文旦，果皮薄、果肉嫩、汁水多，是臺(tái)州玉環(huán)的特產(chǎn)。其果實(shí)較大，呈扁圓形，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，有潤(rùn)肺止咳、化痰平喘等功效。
溫嶺高橙：是一種高品質(zhì)的柑橘品種，果皮光滑、橙紅鮮艷、果汁充盈，風(fēng)味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有清涼解毒、生津止渴、健脾益胃等功效。
東魁楊梅：臺(tái)州黃巖是 “中國(guó)楊梅之鄉(xiāng)”，東魁楊梅果大核小，酸甜適口，平均單果重 21 克，最大達(dá) 54 克，是楊梅中的佼佼者，每年六月成熟，可用來(lái)釀酒、做蜜餞。
水產(chǎn)類(lèi)
三門(mén)青蟹：以個(gè)大、體壯、肉肥、味美而著稱，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值，富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)成分，有 “海中人參” 之美譽(yù)。
大陳黃魚(yú)：大陳島海域水質(zhì)優(yōu)良，為黃魚(yú)的生長(zhǎng)提供了良好的環(huán)境，這里產(chǎn)出的大黃魚(yú)肉質(zhì)鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，是中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。
溫嶺蝦仁：溫嶺是中國(guó)重要的蝦仁生產(chǎn)基地之一，所產(chǎn)蝦仁肉質(zhì)飽滿、口感鮮美，加工工藝先進(jìn)，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)。
玉環(huán)紫菜：玉環(huán)的紫菜養(yǎng)殖歷史悠久，紫菜品質(zhì)優(yōu)良，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，可用于制作紫菜湯、紫菜包飯等美食。
美食小吃類(lèi)
食餅筒：又稱麥油脂、五虎擒羊，是臺(tái)州的傳統(tǒng)美食，將各種菜肴如豆芽、粉絲、雞蛋餅、肉片等炒熟后包在薄餅中食用，口感豐富，味道鮮美。
蛋清羊尾：是臨海的傳統(tǒng)名菜，以蛋清為主要原料，裹上豆沙餡，油炸而成，外形似羊尾，色澤淡黃，外脆里嫩，香甜可口。
烏飯麻糍：一般有包餡料和不包餡料兩種，包餡的通常會(huì)選擇紅豆餡等，口感軟糯，外面裹上松花粉，散發(fā)著獨(dú)特的清香。
糟羹：分為甜糟羹和咸糟羹兩種，通常在元宵節(jié)食用，是用米粉或薯粉加各種菜肴和糖或鹽制成的糊狀食品，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。
茶葉類(lèi)
天臺(tái)山云霧茶：產(chǎn)于天臺(tái)山，這里云霧繚繞，氣候濕潤(rùn)，土壤肥沃，為茶葉的生長(zhǎng)提供了得天獨(dú)厚的自然條件。該茶外形細(xì)緊略扁，色澤綠潤(rùn)，香氣清高，滋味鮮醇回甘。
羊巖勾青茶：因產(chǎn)于臨海羊巖山而得名，外形勾曲，色澤綠潤(rùn)，湯色清澈明亮，香氣高銳持久，滋味鮮爽回甘，是綠茶中的珍品。
工藝品類(lèi)
臺(tái)州刺繡：又稱 “椒江刺繡”，是一種具有獨(dú)特風(fēng)格的民間刺繡工藝，以針?lè)ǘ嘧儭⒗C工精細(xì)、色彩鮮艷而著稱，產(chǎn)品涵蓋服裝、床上用品、室內(nèi)裝飾品等多個(gè)領(lǐng)域。
黃巖翻簧竹雕：以當(dāng)?shù)靥赜械膬?yōu)質(zhì)毛竹為原料，經(jīng)過(guò)開(kāi)竹、煮簧、刮青、雕刻等多道工序制成，作品造型精美，線條流暢，具有很高的藝術(shù)價(jià)值和收藏價(jià)值。
溫嶺石雕：溫嶺素有 “石雕之鄉(xiāng)” 的美譽(yù)，石雕工藝歷史悠久，技藝精湛，以青田石、壽山石等為材料，雕刻出各種人物、動(dòng)物、花卉等作品，形象逼真，栩栩如生。
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